Liebe Gäste & Liebe Freunde!
Von 27.03 – 9. 04. hat das Restaurant Terra Sarda Betriebsurlaub!
Wir heißen sie gerne am Ostermontag den 10.April.
Mittag & Abend Im Restaurant Willkommen!
Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Marco Serri & das Terra Sarda Team
Terra Sarda
Ristorante - Vinoteca
Sardische Mediterranische Spezialitäten
Über Uns
Über Terra Sarda
Das Terra Sarda Restaurant wurde 2016 gegründet. Das Restaurant bietet eine echte Italienische und Mediterrane Küche mit Sardischer Küche und Fischspezialitäten . Unser oberstes Gebot ist es, dass Sie sich bei uns rundum wohl und gut aufgehoben fühlen. Deshalb bereiten wir alles frisch, das heißt erst nach Ihrer Bestellung aus allerbesten Zutaten zu. Gutes braucht ein bisschen Zeit, daher kann die Wartezeit für einige Gerichte etwas länger sein. Wir bitten Sie diesbezüglich um etwas Geduld, damit wir Ihnen qualitativ hochwertige Speisen servieren können. Sollte einmal etwas nicht in Ordnung sein, sagen Sie uns bitte Bescheid. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen, vor allem aber genussvollen Aufenthalt bei uns. Ihr Terra Sarda Team
Die Speisekarte
Antipasti
- Antipasto Misto MareVariation von Fischvorspeisen Spezialitäten
- Carpaccio di Spada , Limone e TimoCarpaccio vom Schwertfisch Zitrone Thymian
- Vitello Tonnato (C,D)Dünn geschnittenes, rosa gebratenes Kalbsfleisch auf Thunfischsauce
Desserts
- Seadas con Miele di BoscoGoldbraun gebackene Teigtaschen, gefüllt mit saurem Frischkäse serviert mit Honig
- Semifreddo al Torrone o al CaffeNougat oder Caffe Parfait
- Sorbetto al limone
- Variazione di dessert dello ChefDessert Variazion vom Chef
Zuppe
- Crema di Cipollotto con Zenzero (G, L)Frühlingszwiebel Cremesuppe mit Ingwer
- Zuppa di Pesce alla MediterraneaMediterranische Fischsuppe
Insalate
- Insalata Mista | Gemischter Salat
- Insalata Verde | Grüner Salat
Taglieri
- Bruschetta ClassicaGeröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten und mediterranen Gewürzen
- Olive FritteGoldbraun gebackene grüne Oliven gefüllt mit Hackfleisch
Pasta
- Fregula sarda con Gamberi e BottargaTypische Sardische Nudelart mit Garnelen und Meerescherogen ( Gold aus Sardinien )
- Malloreddus CampidaneseTypische Sardische Nudelspezialität mit Ragout aus frischem Salsiccia Wurst
- Ravioli Coda di Rospo PomodoriniHausgemachte teigtaschen gefüllt mit Seeteufel auf Kirschtomaten sauce
- Ravioli Limone su crema di ZucchineTeigtaschen gefüllt mit Ricotta und Zitrone auf Zucchinicreme
Carne
- Carre di Agnellino con salsa al Cannonau e MirtoJunges Lammkarree in Cannonau Rotweinsauce aromatisiert, mit Myrtenbeeren dazu Babyrosmarin Kartoffeln
- Tagliata di Manzo Black AngusRinderlende vom Grill, auf Ruccola Kirschtomaten und Parmesan dazu Babyrosmarin Kartoffeln
Pesce
- Branzino CaponataNatur Gegrillter „wildfang“ Wolfbarschfilet , auf Obergine-caponata
- Orata alla Vernaccia e VerdureFilet von der Goldbrasse im Ofen gegart mit mediterranem Gemüse und Gewürzen
Contorni
- Patate al Rosmarino | Rosmarinkartoffeln
- Spinaci al salto | Geschwenkter Babyspinat
Wochenempfehlung
01/03/23 bis 05/03/23
Antipasti
- Capelunghe Mandorle TimoScheidenmuschel Mandel Thymian
- Coda di Rospo alla CatalanaGedünstet Seeteufel , Sellerie , Basilikum , Tomaten , Zwiebel
Primi Piatti
- Tagliolino nero al GranchioSchwarze Tagliolini mit Krabbenfleisch ragout
Secondi Piatti
- Filetto di Ombrina Peperoni e SpinaciniGegrillter wildfang Adlerfischfilet auf Peperoni und Babyspinat
- Pescato del giorno Selvatico 2 ,3 , 4 PersoneFisch aus Wildfang in ganze (fur 2–3 oder 4 Personen ) -Im ofen gegart // Gegrillt // In der Salzkruste
Rote
- BADIA A PASSIGNANOChianti classico Riserva, D.O.C.G., 100% Sangiovese, Marchese Piero Antinori, Florenz
- BARRUAIsola dei Nuraghi Rosso, I.G.T. Carignano,Cabernet Sauvignon,Merlot Agricola Punica Santadi
- BLAUFRÄNKISCH „QUINTUS“Mittelburgenland DAC Reserve, Anton Iby, Horitschon
- GRAN TERAN100% Teran, Moreno Coronica , Istria
- IL BRUCIATOBolgheri D.O.C., Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tenuta Guado al Tasso
- IS SOLINASCarignano del Sulcis Riserva, D.O.C. Cantina Argiolas
- KOREMIsola dei Nuraghi Rosso, I.G.T. Bovale Sardo, Carignano, Cannonau Cantina Argiolas
- LA GROLA VERONESECorvina Veronese I.G.T, Allegrini, Sant'Ambrogio di Valpolicella
- LEGREINAlois Lageder, Bozen
- MASSERIA MAIMENegro Amaro del Salento, I.G.T.
- MONTEBRUNABarbera d’Asti DOCG., Giacomo Bologna Braida
- NIZZABarbera d`Alba, D.O.C., Alfredo Prunotto, Alba
- PERDERAMonica di Sardegna, D.O.C. Cantina Argiolas
- PINOT NOIRMarkus Schneider, Ellerstadt, Rheinland Pfalz
- RONCHEDONE VINO ROSSOMarzemino, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Ca dei Frati, Sirmione del Garda
- ROSSO DI MONTALCINO, D.O.C.Sangiovese grosso, Tenuta di Argiano, Montalcino
- SAIA, SICILIA D.O.C.Nero D`Avola Feudi Maccari, Noto
- TORCICODAPrimitivo del Salento, I.G.T. Tormaresca, Castel del Monte
- TURRIGAIsola dei Nuraghi Rosso, I.G.T. Cannonau, Carignano, Bovale Sardo Cantina Argiolas
Weisse
- ANTHILIACatarratto d.o.c Donnafugata
- BRAMITO DEL CERVOBolgheri D.O.C. Chardonnay, holzfassgereift Castello della Sala, Orvieto
- COSTAMOLINOVermentino di Sardegna, D.O.C. Cantina Argiolas
- FALANGHINA DEL SANNO, D.O.C.Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico
- FRATI I FRATILUGANA D.O.C. Turbiana Ca dei Frati, Sirmione del Garda
- GRAN MALVASIA100 % istrische Malvasia, Moreno Coronica , Istria
- GRECO DI TUFO D.O.C.G.Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico
- GRÜNER VELTLINER, SMARAGDRied Kreutles, Emmerich Knoll, Unterloiben, Wachau
- HOCHHEIMER HÖLLERiesling VDP erste lage, Rheingau
- IL FIORE LE LANGHE D.O.C.Chardonnay & Nascetta Giacomo Bologna „Braida“, Rocchetta Tanaro
- IS ARGIOLASVermentino di Sardegna, D.O.C. Cantina Argiolas
- ISELIS BIANCONasco di Caglari, D.O.C. Cantina Argiolas
- LIGHEAMoscato di alessandria Zibibbo d.o.c Donnafugata
- MERÍ 2020Vermentino di Sardegna, D.O.C. Cantina Argiolas
- PIETRA BIANCACastell del Monte D.O.C. Chardonnay & Fiano, holzfassgereift Tormaresca, Bari
- PINOT BIANCO,Weissburgunder D.O.C Alois Lageder, Bozen
- RASSAUER FRIULANOCapriva del Friuli Collio D.O.C, Castello di Spessa
- S`ELEGASNuragus di Cagliari, D.O.C. Cantina Argiolas
- SAN GIOVANNIOrvieto Classico Superiore D.O.C. Castello della Sala, Orvieto
- SEGRÉ SAUVIGNONCapriva del Friuli Collio D.O.C, Castello di Spessa
- SOLOSOLEBolgheri D.O.C Vermentino Poggio al Tesoro / Bolgheri
Sekt
- BRUTValdobbiadene Superiore D.O.C.G., Angelo Bortolin, Veneto
- CO DUEIstrische Malvasia, Moreno Coronica , Istria
- CUVEE PRESTIGE BRUTChardonnay,Pinot nero,Pinot bianco Franciacorta D.O.C.G. Ca del Bosco, Lombardei
- CUVEE PRESTIGE ROSÉPinot Nero,Chardonnay Franciacorta D.O.C.G., Ca del Bosco, Lombardei
- TAGLIAMARE BRUTNuragus di Cagliari, metodo charmat brut, Cantina Argiolas
Rosè
- ROSA DEI FRATIRiviera del Garda classico, D.O.C. Marzemino, Sangiovese, Cabernet Ca dei Frati, Sirmione del Garda
- SERRA LORIIsola die nuraghi I.G.T Cannonau , Monica , Carignano , Bovale Cantina Argiolas
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: 17:00-22:00
Donnerstag: 17:00-22:00
Freitag: 17:00-22:00
Samstag: 12:00-22:00
Sonntag: 12:00-20:00
Tisch Reservierung
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen!
Kontaktieren Sie uns per Telefon:
0664
5149673
oder per Email:
info@terra-sarda.at
Location
Terra Sarda
Ristorante - Vinoteca
Aichwaldseestraße 26
9582 Unteraichwald
9582 Unteraichwald