Empfehlung Terra Sarda

 

21 Mai 2020 – 27 Mai 2020

Aperitif: glas € 5,00

Valdobbiadene D.O.C.G , Natur Brut

 

Weisswein : Vermentino Merì 2019 1/8 L € 5,50 0,75 l €30,00

Spezialität aus Sardinien

Rotwein : Monica di Sardegna Superiore 2017 1/8 L € 7,00 0,75 l €40,00

Spezialität aus Sardinien

 

-Vorspeise

Tartar di Tonno rosso con Fragole e Menta Spezialität aus Sardinie € 14,00

Rote Thunfischtatar mit frischen Erdbeeren und Minze

 

Tortino alla Melanzana su crema di Parmiggiano € 12,00

Wärme Aubergine soufflè auf Parmesan creme

 

Capesante gratinate agli aromi del Mediterraneo Spezialität aus Sardinie € 14,00

Gratinierte Jakobsmuscheln mit mediterranen Kräutern

 

 

-Nudel & Risotto

Fregola Sarda con Ragout di Pesce Spezialität aus Sardinie € 16,00

Fregola Typische Sardische Nudelart mit Fisch Ragout

 

Pacchero Nero con Ragout di Frutti di Mare e Asparagi € 16,00

Hausgemachte Schwarze Nudel Pacchero mit Meeresfrüchte Ragout und Spargel

 

 

-Hauptgericht

Ombrina alla griglia su crema di Asparagi con Spinacini € 23,00

Gegrillter wildfang Adlerfischfilet auf Spargelcreme dazu Babyspinat

 

Pescato del giorno Selvatico al forno alla Mediterranea per 2 € 55,00

Tagesfisch aus Wildfang, auf mediterraner Art (fur 2 Personen ) Spezialität aus Sardinie