Empfehlung  Terra Sarda

 

06 August 2020 – 12 August 2020

 

 

Aperitif: glas € 6,00

Campari Spritz Campari , Campari , Prosecco DOCG

 

Weisswein : Nasco di Cagliari ISELIS 2018 1/8 L € 6,50 0,75 l €38,00

Spezialität aus Sardinien

 

Rotwein : Ronchedone Ca dei Frati 2016 1/8 L € 6,50 0,75 l €38,00

 

 

-Vorspeise

Battuta di Pescespada con Arance e MirtoSpezialität aus Sardinien € 16

Schwertfisch Tartar mit frischem Orangen und Myrtenbeeren

 

Gratinato misto alle erbe del Mediterraneo € 16

Gratinierte verschiedene Muscheln mit mediterranen Kräutern Spezialität aus Sardinien

 

 

 

-Nudel & Risotto

Calamarata al sugo di Pescespada , Melanzane e Pomodorini € 16

Calamarata Nudel mit Schwertfisch , Obergine und Kirschtomaten Sauce

 

Fregula Sarda risottata con Dentice , Zucchine e Bottarga € 16

Typische Sardische Nudelart mit Zahnbrasse , Zucchini und Meerescherogen

Spezialität aus Sardinien

 

 

-Hauptgericht

Filetto di Pesce Spada alla grigila con letto di agrumi , Erbe e spinacini € 24

Gegrilltes Schwertfischfilet mit einem Bett aus Zitrusfrüchten und Kräutern dazu babyspinat

 

Pescato del giorno Selvatico per 2 – 3 o 4 persone 100gr € 5,50

Tagesfisch aus Wildfang, (fur 2 – 3 oder 4 Personen )

Spezialität aus Sardinie