Empfehlung  Terra Sarda

 

08 Oktober 2020 – 18 Oktober 2020

 

 

Aperitif: Tagliamare Nuragus Spumante glas € 5,00

Spezialität aus Sardinien

 

Weisswein : Meri Vermentino 2019 1/8 L € 5,20 0,75 l € 30

Spezialität aus Sardinien

 

Rotwein : Iselis Rosso 2017 1/8 L € 7 0,75 l € 40

Spezialität aus Sardinien

 

-Vorspeise

Capesante e Canestrelli al forno con aromi del mediterraneo € 16

Jakobsmuscheln und Pilgermuschel goldbraun aus dem Ofen mit Kräuter

 

Tartar di Tonno rosso con noci e Tartufo nero € 17

Tartar von rote Thunfisch mit frisch geriebene schwarze Trüffel und Walnüsse

 

Sarde Inpanate su Valleriana e Maionese al Lime € 12 Gebackene Sardellen auf Feldsalat und selbst gemacht Limette Mayonnaise Spezialität aus Sardinien

 

-Nudel

Tagliolini al Tartufo nero € 16

Hausgemachte Tagliolini mit frisch geriebene schwarze Trüffel

 

Papardelle al Ragout di Polpo € 16

Papardelle Nudel mit mediterranische Oktopus ragout

 

 

-Hauptgericht

 

Pescato del giorno Selvatico per 2 – 3 o 4 persone 100gr € 5,50

Tagesfisch aus Wildfang, (fur 2 – 3 oder 4 Personen ) Spezialität aus Sardinie

 

Ossobuco di Vitello con Risotto allo Zafferano € 22

Geschmorte Kalbshaxe Mailänder Art mit Safranrisotto