Empfehlung

Terra Sarda

15. November– .21 November 2018

 

Aperitif: Mango & Rum Diplomatico glas € 5,80

Thomas Henry Mystic Mango mit Rum Diplomatico Reserva

 

Weisswein: Vermentino Superiore BIO 2016 1/8 l € 4,80 0,75 l €28,00

Rotwein: Monica di Sardegna BIO 2013 1/8 l € 5,80 0,75 l €32,00

 

 

-Vorspeise

Melanzane alla Parmiggiana € 10,90

Auflauf mit gebackenen Auberginen, Tomaten und Parmesan

Gamberi in Padella al Brandy su Misticanza € 13,90

Garnelen mit Brandy in der pfanne gebraten auf salatbett

 

-Nudel

Tagliolini al Ragout di Pesce del Mediterraneo € 14,90

Hausgemachte Tagliolini mit Fischragout

Ravioli con Ricotta e Spinaci al Burro e Salvia € 13,90

Hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung mit Salbeibutter sauce

 

-Hauptgericht

Branzino alla griglia su Vellutata di Melanzane con Spinacini € 21,90

Gegrillter Wolfbarschfilet auf Auberginencreme dazu Babyspinat

Saltimbocca con Patate al Rosmarino € 19,80

kalbsschnitzel mit Parmaschinken und salbei Mantel in leichter Weißweinsauce dazu Rosmarinkartoffeln

 

-Dessert

Crema Catalana allo Zafferano € 6,90

Crème brûlée mit Vanille und Safran