Empfehlung

Terra Sarda

18 Juli 2019– 24 Juli 2019

 

Aperitif: Cinar Spritz Valdobiadene D.O.C.G & Cinar 1/8 l € 5,90

 

Weisswein:Nasco di Cagliari 2017 1/8 L € 6,50 0,75 l €38,00

Spezialität aus Sardinien

Rotwein: Ronchedone 2015 1/8 l € 6,50 0,75 l €38,00

 

-Vorspeise

Tartare di Tonno Rosso su Pesche Tabacchiera al Gin € 14,90

Tartar von rote Thunfisch auf Pfirsich und Gin

 

Burrata su letto di Datterini , Olive e Carciofi € 13,90

Handgemacht Mozzarella aus Apulien auf Tomaten , Oliven und Artischocken

 

-Nudel & Risotto

Lorighitas con sugo di Filetto di Manzo e Carciofi freschi € 14,90

Lorighitas Sardische Nudel mit Rinderfiletstreifen und frische Zucchini Ragout

 

Culurgiones neri con Cozze ,Vongole e Gamberi su crema di Zafferano € 14,90

Hausgemachte SchwarzeTeigtaschen gefüllt mit Miesmuschel Venusmuschel und Garnelen auf Safran creme

 

 

-Hauptgericht

Filetto di Branzino Selvatico alla griglia su Risotto agli Agrumi e Spinacini € 23,90

Gegrilltes Wildfang Wolfsbarschfilet auf Zitrusfrüchte Risotto und Spinat

 

Fegato di Vitello alla Veneziana con Patate al Rosmarino € 18,90

Kalbsleber auf venezianische Art , (Zwiebel , Weisswein , Lorbeer ) dazu baby rosmarinkartoffel

 

-Dessert

Bonet € 6,90

Flan von Piemont (aus Ei, Milch und Zucker , Amaretti ,Ciocolade und Rum )