Empfehlung Terra Sarda

15 August 2019 – 21 August 2019

 

Aperitif: Campari Spritz Valdobiadene D.O.C.G & Campari 1/8 l € 5,90

Weisswein: Conte Romano Friulano 2017 1/8 L € 5,50 0,75 l €30,00

Rotwein: Querciabella Mongrana 2013 1/8 l € 6,60 0,75 l €38,00

 

-Vorspeise

Tartar di Tonno Rosso su crema di Burrarta e Basilico € 14,90

Tartar von roter Thunfisch auf Burrata creme und BasilikumSpezialität aus Sardinien

Capesante gratinate agli aromi del Mediterraneo € 13,90

Gratiniert Jakobsmuscheln mit Mediterrane Kräuter

 

-Nudel & Risotto

Tortelloni ripieni di Ricotta e Limone al Sugo di CozzeSpezialität aus Sardinien € 13,90

Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Zitrone auf Miesmuschel sauce

Tagliolini con Gallinacci € 13,90

Tagliolini mit Eierschwammerl

Tagliolini neri con sugo al Granchio Porro € 14,90

Schwarze Tagliolini mit Königskrabben Ragout Spezialität aus Sardinien

 

-Hauptgericht

Filetto di Branzino alla griglia su Risotto ai Gallinacci e con spinacini € 23,90

Gegrilltes wildfang Wolfsbarschfilet auf Eierschwammerl Risotto und babyspinat

Bistecca dry Aged Irlandese 350Gr con Sali di Mare e Patate al rosmarino € 32,00

Irish Dry Aged Kalbin Clubsteak 350 Gr mit verschiedene Meersalze dazu baby rosmarinkartoffeln