Empfehlung Terra Sarda

 

21. September – .28 September 2018

 

 

Unsere Empfehlung:

 

 

Weisswein: Greco di Tufo D.O.C /Kampanien 2017         1/8 l € 5,20    0,75 l € 29,00

 

Rotwein: Torcicoda Primitivo di Salento/Apulien 2016   1/8 l € 5,40      1,5 l € 62,00

 

 

Carpaccio di Pesce Spada con Frutti di Bosco e Balsamico al Lime € 13,90

Carpaccio vom kalt geräucherten Schwertfisch mit frischem Waldfrüchte

 

Variazione di crudita di Mare € 14,90

Variazion von rohem Fisch aus Mittelmeer

 

 

 

Crema di Zucca con Capesanta grigliata € 7,90

Kürbissuppe mit gebratenen Jakobsmuscheln

 

Tortelloni ripieni di Zucca su crema di Taleggio e Ameretti € 12,80

Hausgemacht Tortelloni gefüllt mit Kürbis auf Taleggio Käse Sauce und Amaretti

 

Tagliolini ai Funghi Porcini Carinziani € 14,90
Hausgemacht Bandnudeln mit Frischen Steinpilzen aus Karnten

 

 

Filetto di Cernia alla griglia su vellutata di Cozze e Cannelini con spinacini € 23,90

Gegrillter Wildgefangenes Zackenbarschfilet auf Mismuschelcreme und weiße bohnen cannellini dazu Babyspinat

 

Tagliata di ManzoAngus con Porcini freschi e Patate novelle al Rosmarino € 29,80

Gegrilltes Rinderlendensteak Angus auf Frischem gebratene Steinpilze dazu baby-kartoffeln

 

 

 

Crema Catalana ai frutti di Bosco € 6,90

Creme Brulee mit frischem Waldfrüchte