Silvestermenü 2018

Genießen Sie mediterrane Spezialitäten in angenehmer Atmosphäre.

31/12/2018 Um 19:00 Uhr

 

Tartar vom wildgefangener Wolfsbarsch auf frischen Mango , Avocado und rosa Pfeffer

****

Gebratene Jakobsmuschel auf frischer Artischocken creme

****

Hausgemachte Culurgiones SchwarzeTeigtaschen gefüllt mit Miesmuschel , Venusmuschel und Garnelen auf Safrancreme und Zucchini würfel

****

Gegrillt wildgefangener Adlerfischfilet auf Caponata di melanzane (süßsaure Gemüsebeilage) und Babyspinat

****

Hausgemachtes Zitronen-Ingwer Sorbet

****

Rinderfilet „mignon Angus“ in Cannonau Wein Sauce und Myrtenbeere dazu Baby Rosmarinkartoffeln

****

Piramide di Ricotta di Bufala ricoperta di Pistacchio

Pyramide von Büffelmilch Ricotta mit Pistazien bedeckt

****

Silvesterüberraschung

 

Silvestermenü inklusive Aperitif und aller alkoholfreien Getränke

Euro 90,00

Weinempfehlung

Spumante Brut Sardinien 1/8 L € 4,30 0,75 L € 24,00

Franciacorta Brut Cuvee Royale Lombardei 1/8 L € 6,90 0,75 L € 40,00

Franciacorta Brut Rosè Lombardei 1/8 L € 6,90 0,75 L € 40,00

Gavi BIO Piemont SanPietro 2017 1/8 L € 4,50 0,75 L € 26,00

Vermentino Meri Sardinien Argiolas 2017 1/8 L € 4,80 0,75 L € 28,00

Nasco di Cagliari Sardinien Argiolas 2016 1/8 L € 6,00 0,75 L € 34,00

Monica di Sardegna Sardinien Argiolas 2015 1/8 L € 4,80 0,75 L € 26,00

Torcicoda Primitivo Apulien Tormaresco 2016 1/8 L € 6,80 0,75 L € 35,00

Senes Cannonau Riserva Sardinien Argiolas 2014 1/8 L € 9,20 0,75 L € 52,00

Rum Diplomatico - Grappe - Liquori 2 Cl € 5,00

 

Ristorante Terra Sarda gerne nehmen wir

unter 04254/20123 Ihre Reservierung entgegen!

Ihr Marco Serri & Team

 

Terra-Sarda besucht und bewertet

Gault & Millau

Tripadvisor

Falstaff

Facebook